Le Secret des Baristas
Pourquoi moudre son café à la main change tout ?
"Le café commence à perdre ses arômes seulement 15 minutes après avoir été moulu."
Si vous utilisez une machine à café haute pression comme notre modèle Cozyseoul 20 bars, vous savez que chaque détail compte. Mais saviez-vous que le facteur le plus important pour un espresso parfait n'est pas la machine, mais la fraîcheur de la mouture ? Voici pourquoi le passage au moulin manuel est une révolution pour vos papilles.
1. Une explosion de saveurs inégalée
Le café en grain agit comme une capsule protectrice naturelle. Une fois moulu, la surface de contact avec l'air augmente, provoquant une oxydation rapide. En utilisant un moulin à café manuel en inox juste avant l'extraction, vous libérez les huiles volatiles et les parfums complexes qui font la richesse d'un véritable café de spécialité.
2. La précision au bout des doigts
Chaque méthode de préparation demande une finesse différente. Notre moulin avec meule de précision réglable vous permet de passer d'une mouture extra-fine pour l'espresso à une mouture plus grossière pour une cafetière à piston.
- Mouture Fine : Pour une crème onctueuse à 20 bars.
- Mouture Moyenne : Idéale pour vos filtres et infusions.
Équipez votre coin café
Alliez l'esthétique du bois au tranchant de l'inox avec notre moulin manuel de précision.
DÉCOUVRIR LE MOULIN3. Un geste pour la planète
Fidèle aux valeurs de Cozyseoul, le moulin manuel est l'essence même de l'écologie :
✅ Zéro électricité : Moudrez vos grains à la force du poignet, que vous soyez en forêt ou en cuisine.
✅ Durabilité : Contrairement aux moulins électriques fragiles, l'acier inoxydable et le bois sont conçus pour durer des décennies.
✅ Silence : Profitez du calme du matin avec un broyage doux et apaisant.